आमों को आकार और वजन के आधार पर इलेक्ट्रॉनिक वजन पैमाने की सहायता से सावधानीपूर्वक वर्गीकृत किया जाता है। तनों को समान लंबाई तक छांटा जाता है, जिससे फल आकर्षक, संतुलित और प्रीमियम गुणवत्ता के दिखते हैं।